Tajilan dari Pisang

Selama bulan puasa ini, kita dirumah termasuk yg paling sering mengolah tajilan dari pisang, disamping harganya murah juga rasanya enak.Yang paling sering dibuat tentunya pisang goreng karena memang belum bisa kalo harus mengolah pisang dengan tehnik yg agak ribet, apalagi alat2nya juga gak punya.

Biasanya pisang yg kita beli adalah pisang kepok dan makanan yg sering dibuat adalah:
1. Pisang goreng dengan tepung
Agar rasa tepungnya enak biasanya dikasih gula dan garam dikit. Kalo gak terlalu sibuk dan bisa membuat perut kenyang biasanya kita bikin pisang goreng dengan tepung ini.

2. Pisang goreng tanp tepung
Ini paling mudah dibuat dan simple, kalo lagi malas nyiapin tepungnya biasanya langsung kita goreng aja, pisang kita belah jadi 2 biar matangnya merata kemudian langsung digoreng ja. Ini juga enak...

3. Pisang goreng coklat
Kebetulan sempet nginep ditempat dhona, dan dapatlah pelajaran bikin pisang coklat ini. Pisang dipotong2 kecil(seukuran normal yg bisa masuk mulut), setelah itu pisang digoreng sampai kecoklatan kemudian diangkat, letakkan pisang goreng tersebut ditas piring dan ditaburi serbuk milo sachet yg udah manis, kemudian diatasnya ditaburi dengan meises ceres secara merata, siap dech dimakan...dijamin ketagihan. Kalo suka bisa juga ditaburin parutan keju dan dituangin susu kental manis. Thanks ya Dhon, temen2 dirumah pada suka..

4. Kolak
Ini yg paling jarang dibuat dibanding yg diatas karena emang lebih repot krn harus pake santan juga...

Sebagai informasi ini adalah kelebihan pisang(diambil dari www.gizi.net)

Buah Pisang

Tanaman golongan famili Musaceae yang bernama latin Musa paradisiaca ini sebagai pembuka dan kerap kali 'direnangkan' dalam kolak. Tanaman pisang ini memiliki banyak varietas. Nilai kalori pisang adalah antara 68-146 kalori/100 gr dengan b.d.d. 70-85 %. Seratnya terdiri dari selulosa, pektin, dan hemiselulosa yang dapat diandalkan untuk menurunkan kolesterol darah, melindungi jantung, serta dijadikan wahana pertumbuhan bakteri baik dalam saluran pencernaan.

Sementara itu, kandungan mineral dari pisang yang menonjol adalah kalium. Sebuah pisang kira-kira memiliki 440 mg. Kalium berfungsi antara lain untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh, kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan membantu pengiriman oksigen ke dalam otak. Kelebihan lainnya, seperti diungkap Yin-Fang dan Cheng-Jun dalam Fruits as Medicine, adalah menghindarkan konstipasi, tenggorokan kering dan susah menelan, hemoroid hingga tak jarang terjadi perdarahan, hipertensi, paru-paru rasa terbakar disertai sesak napas dan batuk-batuk, nyeri bengkak, seperti bisul, sakit pada waktu bangun pagi, setelah mabuk berat.